Simpel røgeovn af træ

Morten´s røgeovn

Ovnen er ca. 1m. x 30cm x 30cm. Den er bygget af gulvbrædder. Jeg savede fjer/not af i hjørnerne. Hjørnerne er tætnet med et stykke bomuldsnor. Jeg har ikke beklædt den indvendig med noget ikke-brandbart, det burde jeg måske havde gjort. Øverst er der 2 riste, ca 7cm mellem dem, de ligger på små lister. I låget har jeg sat et almindeligt stegetermometer. I bunden er der en lille bradepande til at opsamle dryp (den kom først til senere, se kogepladen).
Jeg opvarmer med en trinløs termostatstyret kogeplade. Smulden er i en gammel gryde.

Den virker fint. Dog er gryden blevet skæv, jeg leder efter en gammel støbejernsgryde som jeg regner med holder bedre. Jeg vil anbefale at man bruger en ikke-termostatstyret, trinløs kogeplade, da min nogle gange slår for tidligt fra, så det tager lang tid at få varmet ovnen op. Jeg har endnu ikke prøvet at hænge noget op i ovnen, men regner med at mine grillpinde kan bruges.