Klik i menuen til venstre 

for at få røgeopskriften vist her.

Røgeopskrifterne her er til en stor ovn,

men brug oplysningerne om saltning og tørring

i menuen helt til venstre hvis du har en mindre ovn,

for det er det´ der giver den bedste røgning af emnet.

Ingen ovne er ens, så du må prøve dig frem.